Bari XL
Impianti modulari per la panificazione
Panificazione
Modulo da 12 metri
Impianto modulare prefabbricato e pronto all’uso per la panificazione. Realizzato secondo le vigenti normative igienico-sanitarie, nonché progettato con particolare attenzione all’ottimizzazione degli spazi. Il nostro modello standard offre di base la possibilità di produrre pane, pizza o similari, ma può essere implementato con un punto vendita e per la realizzazione di prodotti di pasticceria.
I nostri impianti modulari infatti, possono essere personalizzabili con numerosi optional e in base alle esigenze del cliente: è possibile affiancarli ad altri moduli o a edifici esistenti, per aumentare lo stoccaggio, la produttività o per diversificare la produzione. Particolarmente adatti per piccole aziende o privati che vogliono valorizzare il proprio prodotto in maniera sicura e scalabile nel tempo. Le numerose possibilità di rivestimento esterno permettono inoltre di rendere i nostri impianti modulari compatibili con la Valutazione di Impatto Ambientale.
Flessibile
I nostri prodotti sono adattabili a qualsiasi contesto geografico: dalle pianure alle aree cittadine, dalle zone montane a quelle desertiche. Sono flessibili nella configurazione in conformità alle esigenze del settore così come a quelle specifiche del cliente.
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Modulare
La struttura componibile dei nostri moduli, permette al cliente di iniziare la propria attività con un singolo modulo lasciando però la possibilità, in futuro, di ampliarsi o diversificare la produzione, integrando altre nuove unità o espandere quelle già installate.
Scopri di piùDisegno tecnico
Allestimento esterno
Dimensioni
| Dim. | Ext. | Int. | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunghezza | 12192 mm | mm | ||||||||
| Larghezza | 2438 mm | mm | ||||||||
| Altezza | 2896 mm | mm |
Caratteristiche tecniche
| Dim. | Int. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tensione | 400 V - 50 Hz | |||||||||
| Assorbimento elettrico | 25 kW | |||||||||
| Optionals strutturali - Altezza interna | 2700 mm | |||||||||
| Certificazione | ISO |
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Allestimento interno
| Dim. | N° | Inc. | Opt. | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Locale spogliatoio + WC | 1 | ✓ | ||||||||
| Produttore acqua calda elettrico da 50 l | 1 | ✓ | ||||||||
| Locale pluriuso | 1 | ✓ | ||||||||
| Tavolo inox con ripiano 1000 x 700 mm | 3 | ✓ | ||||||||
| Lavatoio armadiato 1200 x 700 mm | 1 | ✓ | ||||||||
| Lavello lavamani inox | 1 | ✓ | ||||||||
| Impastatrice a spirale | 1 | ✓ | ||||||||
| Forno misto convezione e vapore inox | 1 | ✓ | ||||||||
| Armadio lievitatore inox | 1 | ✓ | ||||||||
| Quadro elettrico generale | 1 | ✓ | ||||||||
| Impianto di condizionamento | ✓ | |||||||||
| Tavolo inox armadiato 1500 x 700 mm | ✓ | |||||||||
| Espositore pane in legno | ✓ | |||||||||
| Banco frigo espositore | ✓ | |||||||||
| Armadio frigorifero | ✓ | |||||||||
| Abbattitore di temperatura 3 teglie | ✓ | |||||||||
| Impastatrice planetaria | ✓ | |||||||||
| Doccia per forno | ✓ | |||||||||
| Pensile inox 1200 x 400 mm | ✓ |
