Bari XL
Systèmes modulaires pour la panification
Pâtisserie
Modulaire de 12 metri
Système modulaire préfabriqué et prêt à l’emploi pour la panification. Réalisé selon les normes hygiénico-sanitaires en vigueur, et conçu avec une attention particulière à l’optimisation des espaces. Notre modèle standard offre de base la possibilité de produire du pain, de la pizza ou autre, mais peut être implémenté avec un point de vente et pour la production de produits de pâtisserie.
En effet, nos systèmes modulaires peuvent être personnalisés avec de nombreuses options et selon les besoins du client : il est possible de les placer à côté d’autres modules ou de bâtiments existants, pour augmenter le stockage, la productivité ou pour diversifier la production. Particulièrement appropriés aux petites entreprises ou aux particuliers qui souhaitent valoriser leur produit de manière sûre et évolutive dans le temps. Les nombreuses possibilités de revêtement extérieur rendent également nos systèmes modulaires compatibles avec l’Etude d’impact environnemental.
Flexible
Nos produits s'adaptent à tout contexte géographique : des plaines aux zones urbaines, des zones montagneuses aux zones désertiques. Ils peuvent être configurés de manière flexible, conformément aux exigences du secteur et aux besoins spécifiques du client.
En savoir plus
Modulaire
La structure modulable de nos modules permet au client de commencer son activité avec un seul module, laissant la possibilité, dans le futur, d'étendre ou de diversifier la production, en intégrant d'autres nouvelles unités ou en agrandissant celles déjà installées.
En savoir plusDessin technique
Revêtement extérieur
Dimensions
| Dim. | Ext. | Int. | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Longueur | 12192 mm | mm | ||||||||
| Largeur | 2438 mm | mm | ||||||||
| Hauteur | 2896 mm | mm |
Caractéristiques techniques
| Dim. | Int. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Voltage | 400 V – 50 Hz | |||||||||
| Consommation d’électricité | 25 kW | |||||||||
| Optionals structurel - Hauteur intérieur | 2700 mm | |||||||||
| Certification | ISO |
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Aménagement intérieur
| Dim. | N° | Inc. | Opt. | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vestiaire + WC | 1 | ✓ | ||||||||
| Producteur d'eau chaude électrique de 50 l | 1 | ✓ | ||||||||
| Salle polyvalente | 1 | ✓ | ||||||||
| Table en acier inox avec étagère 1000 x 700 mm | 3 | ✓ | ||||||||
| Lavabo-armoire 1200 x 700 mm | 1 | ✓ | ||||||||
| Évier en acier inoxydable | 1 | ✓ | ||||||||
| Pétrisseuse à spirale | 1 | ✓ | ||||||||
| Four mixte à convection et à vapeur en acier inox | 1 | ✓ | ||||||||
| Armoire à lever en acier inox | 1 | ✓ | ||||||||
| Panneau électrique général | 1 | ✓ | ||||||||
| Système d'air conditionné | ✓ | |||||||||
| Table-armoire en acier inox 1500 x 700 mm | ✓ | |||||||||
| Présentoir de pain en bois | ✓ | |||||||||
| Comptoir d'exposition réfrigéré | ✓ | |||||||||
| Armoire frigorifique | ✓ | |||||||||
| Refroidisseur 3 casseroles | ✓ | |||||||||
| Pétrisseuse planétaire | ✓ | |||||||||
| Douchette de four | ✓ | |||||||||
| Unité murale en acier inox 1200 x 400 mm | ✓ |
