Napoli XL
Installations modulaires pour la transformation du lait
Lait
Modulaire de 12 metri
Installations modulaires préfabriquées et prêtes à l’emploi pour la transformation du lait en fromage, « ricotta », fromage blanc et yaourt. Réalisées respectant les normes d’hygiène et de santé et conçues avec une attention particulière pour l’optimisation de l’espace.
Avec nos modèles standards il est possible de transformer un minimum de 50 l/jour et un maximum de 1000 l/jour ; ils sont idéals pour les entreprises agricoles ou les agro-tourismes de dimensions petites ou moyennes qui veulent valoriser leurs produits en toute sécurité et moduler leur production au fil du temps. Nos installations modulaires peuvent être personnalisées avec plusieurs options supplémentaires et sur la base des exigences du client : il est possible, en fait, de les ajouter à des autres modules ou à des bâtiments déjà existants au fin d’obtenir la marque CE de salubrité, d’augmenter le stockage, la productivité ou pour diversifier la production. Les nombreuses possibilités qu’on peut choisir pour le revêtement extérieur permettent en outre de rendre nos installations modulaires compatibles avec l’évaluation d’impact environnemental.
Flexible
Nos produits s'adaptent à tout contexte géographique : des plaines aux zones urbaines, des zones montagneuses aux zones désertiques. Ils peuvent être configurés de manière flexible, conformément aux exigences du secteur et aux besoins spécifiques du client.
En savoir plus
Modulaire
La structure modulable de nos modules permet au client de commencer son activité avec un seul module, laissant la possibilité, dans le futur, d'étendre ou de diversifier la production, en intégrant d'autres nouvelles unités ou en agrandissant celles déjà installées.
En savoir plusDessin technique
Revêtement extérieur
Dimensions
| Dim. | Ext. | Int. | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Longueur | 12192 mm | 11750 mm | ||||||||
| Largeur | 2438 mm | 2180 mm | ||||||||
| Hauteur | 2896 mm | 2500 mm |
Caractéristiques techniques
| Dim. | Int. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Voltage | 400V – 50 Hz | |||||||||
| Consommation d’électricité | 5/20 kW | |||||||||
| Productivité | 300-900 l par jour | |||||||||
| Alimentation mini fromagerie | Électrique ou GAS | |||||||||
| Optionals structurel - Hauteur intérieur | 2700 mm | |||||||||
| Certification | ISO |
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Aménagement intérieur
| Dim. | N° | Inc. | Opt. | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Salle multi-usage | 2 | ✓ | ||||||||
| Vestiaires + toilette | 1 | ✓ | ||||||||
| Panneaux internes en vitro résine | ✓ | |||||||||
| Chauffe-eau électrique 30 l | 1 | ✓ | ||||||||
| Table en acier inox 1500 x 700 mm | 1 | ✓ | ||||||||
| Lavabo en acier inox SX 1200 x 700 mm | 1 | ✓ | ||||||||
| Électropompe auto-amorçante | ✓ | |||||||||
| Mini fromagerie 300 l | 1 | ✓ | ||||||||
| Plate-forme surélevée pour mini fromagerie | ✓ | |||||||||
| Table d’égouttage 2000 x 1000 mm | 1 | ✓ | ||||||||
| Table de moulage 2580 x 1080 | ✓ | |||||||||
| Bacs raffermissement et saumure en PVC 150 l | ✓ | |||||||||
| Bacs de arffermissement et saumure inox 1800 x 800 mm | ✓ | |||||||||
| Baratte pour 32 l | ✓ | |||||||||
| Écrémeuse centrifuge | ✓ | |||||||||
| Presse mécanique | ✓ | |||||||||
| Équipement pour le filage | ✓ | |||||||||
| Réservoir réfrigérée lait 500 ou 1000 l | ✓ | |||||||||
| Hotte d’aspiration | ✓ | |||||||||
| Chambre froide 0/+4 °C | ✓ | |||||||||
| Armoire frigorifique | ✓ | |||||||||
| Armoire da maturation | ✓ | |||||||||
| Point de lavage complet | ✓ | |||||||||
| Système de climatisation | ✓ |
