Milano L
Impianti modulari per la lavorazione delle carni
Lavorazione carne
Modulo da 9 metri
Impianti modulari prefabbricati e pronti all’uso per la lavorazione di carni bianche e rosse, per la produzione di salumi ed altri prodotti a base di carni. Realizzati secondo le vigenti normative igienico-sanitarie, nonché progettati con particolare attenzione all’ottimizzazione degli spazi. Con i nostri modelli standard è possibile lavorare fino a oltre gli 600/800 Kg/gg e particolarmente adatti per aziende agricole o agriturismi di piccole e medie dimensioni che vogliono valorizzare il proprio prodotto in maniera sicura e scalabile nel tempo.
I nostri impianti modulari possono essere personalizzabili con numerosi optional e in base alle esigenze del cliente: è possibile infatti affiancarli ad altri moduli o a edifici esistenti per poter ottenere il bollo CE sanitario, per aumentare lo stoccaggio, la produttività o per diversificare la produzione. Le numerose possibilità di rivestimento esterno permettono inoltre di rendere i nostri impianti modulari compatibili con la Valutazione di Impatto Ambientale.
Flessibile
I nostri prodotti sono adattabili a qualsiasi contesto geografico: dalle pianure alle aree cittadine, dalle zone montane a quelle desertiche. Sono flessibili nella configurazione in conformità alle esigenze del settore così come a quelle specifiche del cliente.
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Modulare
La struttura componibile dei nostri moduli, permette al cliente di iniziare la propria attività con un singolo modulo lasciando però la possibilità, in futuro, di ampliarsi o diversificare la produzione, integrando altre nuove unità o espandere quelle già installate.
Scopri di piùDisegno tecnico
Allestimento esterno
Dimensioni
| Dim. | Ext. | Int. | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunghezza | 9125 mm | 8500 mm | ||||||||
| Larghezza | 2438 mm | 2180 mm | ||||||||
| Altezza | 2896 mm | 2500 mm |
Caratteristiche tecniche
| Dim. | Int. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tensione | 400V – 50 Hz | |||||||||
| Produttività | 600/800 Kg/gg* | |||||||||
| Optionals strutturali - Altezza interna | 2700 mm | |||||||||
| Certificazione | ISO |
-
(*) Dipende dal numero degli operatori e dalle loro capacità
Download
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Allestimento interno
| Dim. | N° | Inc. | Opt. | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Locale spogliatoio + WC | 1 | ✓ | ||||||||
| Scalda acqua elettrico da 30 l | 1 | ✓ | ||||||||
| Climatizzazione 12°C laboratorio | 1 | ✓ | ||||||||
| Tavolo di sezionamento 2500 x 800 mm | 1 | ✓ | ||||||||
| Lavello con sterilizzatore per coltelli | 1 | ✓ | ||||||||
| Tavolo inox armadiato 2000 x 600 mm | 1 | ✓ | ||||||||
| Lavatoio armadiato 1200 x 700 mm | 1 | ✓ | ||||||||
| Guidovia in acciaio inox | 1 | ✓ | ||||||||
| Carrucola con gancio | 4 | ✓ | ||||||||
| Cella frigorifera 0/+4°C | 1 | ✓ | ||||||||
| Porta frigorifera a tampone | 2 | ✓ | ||||||||
| Pensile inox | ✓ | |||||||||
| Armadio di stagionatura | ✓ | |||||||||
| Armadio frigorifero | ✓ | |||||||||
| Tritacarne | ✓ | |||||||||
| Segaossa | ✓ | |||||||||
| Impastatrice 50 o 100 Kg doppia pala | ✓ | |||||||||
| Insaccatrice idraulica 22 o 32 l | ✓ | |||||||||
| Affettacarne verticale da 370 | ✓ | |||||||||
| Hamburgatrice manuale | ✓ | |||||||||
| Punto di lavaggio completo | ✓ | |||||||||
| Climatizzazione ambienti | ✓ |
